Los remates organizados por el mercado ganadero de Rosario (Rosgan) durante la Expo Rural 2024, en los que se subastaron más de 40,000 cabezas, han sido un reflejo claro del estado actual de los precios de la hacienda. A continuación, presentamos un análisis detallado de los resultados y las tendencias observadas.
Incrementos en todas las categorías
Aunque todas las categorías mostraron incrementos, los novillos y novillitos se destacaron con los mayores aumentos. Esta tendencia ha ubicado a estos precios por encima de los registrados en la invernada, lo que continúa favoreciendo la reposición según el reciente informe de Rosgan.
Valor de los terneros
En promedio, los valores para los terneros en La Rural oscilaron entre $2,400 y $2,500 por kilo, con máximos de hasta $2,900 para lotes especiales gracias a la excelente financiación ofrecida por los bancos. La media pagada por terneros en las subastas del Rosgan fue de $2,525 por kilo, un 10% más respecto al último remate habitual.
Sin embargo, al analizar la serie de los últimos 10 años, estos valores aún están ligeramente por debajo del promedio histórico ($2,620) y presentan un retraso del 20% al 25% respecto a los valores registrados en la misma fecha en los últimos tres años previos a la sequía.
Relación ternero gordo
El precio del novillito gordo en el Mercado Agroganadero de Cañuelas se incrementó en más del 10% respecto a los valores de diciembre del año pasado. Esto ha hecho que la relación de reposición del ternero sea muy favorable para los engordadores, con un precio de compra por kilo vivo aproximadamente un 15% por encima del valor de venta del animal terminado.
A pesar de este aumento, la relación de reposición aún se encuentra entre 10 y 15 puntos por debajo de lo que solía ser en años anteriores en fechas similares.
Perspectivas para agosto
A medida que nos acercamos a agosto, el Rosgan anticipa un periodo crucial: históricamente, el precio del ternero tiende a afirmarse a partir de este mes debido a la reducción en la oferta. Además, los feedlots deberían comenzar a descargar gran parte de la hacienda en engorde, lo que podría presionar ligeramente el valor del gordo y encarecer la relación de reposición.
Aunque el consumo aún no dinamiza las ventas, la escasez de hacienda terminada está impulsando los valores en el mercado. Los datos preliminares de faena, estimados a partir del traslado de animales informado por SENASA, muestran una caída promedio del 8% en novillos, novillitos y vaquillonas, y del 15% en vacas.
En conclusión, el contexto actual del mercado ganadero presenta una situación favorable para la reposición de terneros, a pesar de los desafíos económicos y las variaciones estacionales. La Expo Rural 2024 ha servido como un barómetro esencial para entender estas dinámicas y anticipar las tendencias futuras.
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